Самая свежая информация Мальтез у нас на сайте.



Полезная информация

"Чудо-марал Пантовое оленеводство может и должно стать брендом края Фото: Панты - ценный ресурс Алтайского края Автор: Константин ЕРМОЛИН Статья из номера: АИФ Алтай ?19 от 11 мая 11
'Лучшие товары и услуги Евразии - ГЕММА', организованного при поддержке полномочного представителя Президента России в Сибирском федеральном округе и под патронажем Межрегиональной ассоциации экономич
Возможность комплексного использования пантовой продукции
Лекарственные травы
Настойка пантовая из слайсов пантов марала
Пантовая мука из консервированных пантов Алтайского марала 'ПАНТОМАР-С' высокоэффективный природный адаптоген
Пантовые ванны круглый год! Из свежемороженых пантов марала. Только у нас! Рег. удостоверение и сертификат на пантовые ванны
Пантовые ванны- продли молодость!
Панты в меду
Панты в меду расширенная информация
Рекомендации по использованию продукта 'Пантомар-С' в минифитосауне 'Алтай' (кедровая фитобочка)


Возможность комплексного использования пантовой продукции

ИНФОРМАЦИЯ по возможности использования продукции пантового мараловодства для производства БАД к пище, пищевой и фармацевтической продукции

История использования целебной ценности пантов уходит вглубь веков. Первое упоминание о пантах благородного оленя относится к Английской Фармакопее 1548 года.

Ещё в 1596 году в Китайской сводной фармакопее утверждалось, что панты увеличивают 'Жизненную силу человека, укрепляют волю и отдаляют старость'.

Недаром на Востоке говорят, что в растительном мире Царь - женьшень, а в животном - панты.

Современной наукой доказано, что к началу лета в пантах скапливается большое количество биологически активных веществ, из-за которых так ценятся панты. Сила пантов, как утверждали китайские специалисты прошлого, заключается в крови, содержащейся в них.

Употребление крови улучшало состояние организма при слабости, переломах, кровохарканьи и т.п. Издревле кровь маралов собирали, сушили и хранили, часто годами, как очень дорогое лекарство от различных недугов.

С момента организации хозяйств пантового оленеводства мараловоды заметили, что вода после варки пантов обладает лечебным действием на радикулиты, невриты и другие заболевания периферической нервной системы.

В большинстве случаев после 7-10 ванн по 10-15 минут погружения отмечается улучшение самочувствия, снижение болей в опорно-двигательном аппарате, повышение защитных сил организма.

Пантовые ванны считаются эффективнейшим средством от ревматизма и радикулита, половой слабости.

В настоящее время доказано, что кровь из пантов и сосудов тела оленя обладает одинаковой биологической' активностью.

Данные систематических исследований по вопросам биологической активности пантов, препаратов из крови пантовых оленей, их химического состава и клинического применения наиболее полно изложены в известной монографии A.M. Юдина 'Панты и антлеры: рога как лекарственное сырье', Новосибирск. ВО 'Наука', Сибирская издательская фирма. 1993-120 стр.

В последние годы большой интерес в качестве Биологически Активной Добавки (БАД) к пище представляет пантогематоген - продукт получаемый из крови пантовых оленей по специальной технологии, позволяющей сохранить весь комплекс активно действующих компонентов: макро- и микроэлементов, аминокислот, пептидов и оснований нуклеиновых кислот.

По определению Минздрава РФ: Биологически Активные Добавки к пище - композиции натуральных. или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами.

Работы по изучению пантогематогена активно проводились в НИИ фармакологии Томского научного центра РАМН под руководством академика, профессора Гольдберга Е.Д. (г. Томск), фирмах ЗАО 'Союзмедфарм' и ПО 'Конверсия' (г. Москва), ОАО 'ТКФ 'Смирнов и К' и ООО 'Альфа' (г. Бийск) и др.

Продукт выпускается в виде сухого порошка, входит в состав капсул и таблеток, содержащих по 50 мг. пантогематогена.

Из данных, включенных в Федеральный Реестр БАД к пище (часть 1 и 2. Москва, 1999 г.) следует, что пантогематоген обладает выраженными противоанемическими свойствами, положительно влияет на обмен веществ, процессы пищеварения, повышает умственную и физическую работоспособность, половую потенцию.

Пантогематоген сухой и пищевые продукты получаемые с его использованием рекомендуются для профилактики умственного и физического переутомления, астенических состояний, в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства в комплексном лечении вялотекущих хронических заболеваний, при интенсивных спортивных, физических и эмоциональных нагрузках для повышения стабильности функционирования физиологических систем организма.

По заключению Новосибирского института иммунологии СО РАМН (директор, член-корреспондент РАМН В.А. Козлов) лиофилизированная плазма и эритромасса Алтайского марала обладают выраженными иммуноактивными свойствами, что позволяет рекомендовать их

(Пантогематоген) для коррекции разных звеньев иммунитета (фагоцитарной активности, клеточного иммунитета, стимуляции более эффективного протективного первичного гуморального иммунитета) вследствие разнообразных нарушений иммунитета.

Исследование приема внутрь пантогематогена группой мужчин -добровольцев в возрасте от 26 до 40 лет в Алтайском гематологическом центе (доктор медицинских наук А.П. Момот) по схеме: 1 таблетка 2-3 раза в день за 25-30 минут до еды в течение 10-12 дней показало повышение общего тонуса организма, улучшение и быстрое восстановление трудоспособности, уменьшение времени реакции на раздражители. Необходимо также отметить, что препарат принимался в пик распространения в г. Барнауле эпидемии гриппа. Ни один из добровольцев гриппом не заболел. Не исключено, что последнее связано со свойством пантогематогена профилактировать вирусную инфекцию за счет мобилизации ресурсов организма.

По данным ВНИИ физической культуры и спорта пантогематоген рекомендуется спортсменам, специализирующимся в скоростно-силовых видах спорта для увеличения силовых показателей мышц, скоростных качеств, увеличения мышечной массы, ускорения восстановления после больших физических нагрузок, повышения эффективности тренировок. Применение пантогематогена в циклических видах спорта препятствует падению мышечной массы при интенсивных высокообъемных тренировочных нагрузках.

Пантогематоген 'Алтамар', как БАД к нище в виде капсул и таблеток, а также в составе концентрата для приема пантовых ванн 'Дар Алтая' может быть рекомендован в спортивной медицине как средство, повышающее спортивную работоспособность и ускоряющее восстановление спортсменов в учебно-тренировочной деятельности и соревнованиях, так как не содержит допинговых компонентов.

Эти продукты были успешно использованы на заключительном этапе подготовки сборной команды России по боксу к XXVII Олимпийским играм 2000 года в Сиднее.

Пантогематоген 'Алтамар' обладает выраженным антиоксидантным и адаптогенным действием за счет биологически активных компонентов фенольной структуры. Повышает физическую работоспособность и ускоряет восстановление спортсменов, корригирует сниженный иммунитет при интенсивных физических нагрузках. Препарат хорошо переносится. Рекомендуется спортсменам, тренирующимся на развитие выносливости, в единоборствах и скоростно-силовых видах спорта.

Пантогематоген 'Алтамар N 2' в капсулах награжден Золотой медалью им. И.И.Мечникова Российской Академии естественных наук за 'Практический вклад в укрепление здоровья нации' (г.Москва, 17.12.2001г.) и Золотой медалью за качество международной выставки-ярмарки 'МЕДИНТЕКС' ЭКСПО-СИБИРЬ (г.Кемерово, 19-22.02.2002г.)

Результаты исследований по пантогематогену нашли внедрение на Барнаульском пивоваренном заводе - пиво 'Златогорье', Новосибирской шоколадной фабрике - конфеты и шоколадные медали 'Для Дон-Жуана', ЗАО 'Сибирская компания' (г. Бийск)- напиток 'Таежный'. Компания 'Тропикола-Сибирь' выпускает оздоровительные напитки 'Стрела' и 'Энергейзер' с использованием пантогематогена. Компания 'Тейси' (г.Барнаул) освоила выпуск элитной водки 'Дар Алтая' с пантогематогеном фирмы 'Алтамар'.

ООО 'Спектр-Бальзам' (г.Бийск) производятся безалкогольные пантовые фитобальзамы серии 'Легенды Алтая' с использованием настоя пантов и жидкий пантогематоген 'Дар Алтая'.

Продукция прошла серьезную апробацию и получила признание на ряде специализированных, в т.ч. международных, выставках-ярмарках в городах; Томск, Красноярск, Новокузнецк, Кемерово, Ростов-на-Дону, Барнаул, Москва.

Особый интерес для производителей пищевой и фармацевтической продукции представляет новый продукт 'Пантомар' - пантовая мука из консервированных по ГОСТ 4227-76 пантов марала. 'Пантомар' относится к биологическим активным добавкам к пище - источникам кальция и фосфора. Соотношения кальция и фосфора является оптимальным для усвоения организмом человека.

Соли кальция используются для восполнения дефицита кальция, который является главным элементом костной ткани и зубов. Кальций участвует в регуляции проницаемости клеточных мембран, передаче нервных импульсов, сокращении скелетной и гладкой мускулатуры, миокарда, свертывании крови, обмене костной ткани, способствует выведению солей тяжелых металлов радионуклидов. Фосфор необходим для формирования костей и зубов, способствует энергетическому метаболизму и должен поступать в определенном соотношении с кальцием.

По данным НИИ фармакологии Томского Научного Центра РАМН препараты, содержащие панты марала в 5-7 раз более активны по сравнению с пантокрином. Они обладают выраженным тонизирующим, актопротекторным и адаптогенным действием, повышают умственную и физическую работоспособность, особенно в условиях переутомления и монотонной деятельности (работа водителей в длительных рейсах, операторов, программистов). Препараты эффективно предотвращают развитие нарушений в поведении и внутренних органах, вызванные хроническим стрессом, повышают уровень психической надежности в условиях высокого психоэмоционального напряжения, положительно влияют на половую функцию при ее нарушениях, вызванных возрастными изменениями, действием токсических факторов, перенесенными заболеваниями и т.д.

Наличие собственной сырьевой и производственной базы позволяет в настоящее время и в перспективе осуществлять стабильный и комплексный подход к использованию продукции мараловодства, пантов, пантогематогена сухого и жидкого, пантовой муки и.т.д. с последующим их применением для производства БАД к пище.

Таким образом, мы располагаем возможностями по взаимовыгодному сотрудничеству с заинтересованными предприятиями в плане дальнейшей разработки, производства и реализации БАД к пище на основе продуктов пантового оленеводства.

В заключении необходимо отметить, что пантогематоген и пантомар относятся к адаптогенам животного происхождения использование которых позволяет восстанавливать физиологические функции организма человека. Они активизируют жизненные силы мягко и постепенно без ущерба для здоровья и опасности привыкания. Применение адаптогенов, в отличии от стимуляторов, не приводит к истощению энергетических ресурсов организма и. как следствие, к длительному спаду функциональной активности.

Главный технолог, кандидат химических наук - Сатаев Р.Р.

ПЕРСПЕКТИВЫ КОМПЛЕКСНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЫРЬЯ В МАРАЛОВОДСТВЕ

Сатаев Р.Р., Свиридов П.Н., Рудакова С.С., ООО "Алтамар"

Предприятие ООО 'Алтамар' организовано в 1999 году. В декабре текущего года мы будем отмечать 10-летие его создания.

Алтайский марал - один из самых значимых брендов, характеризующих Алтай.

До последнего 10-летия прошлого века развитие переработки продукции пантового мараловодства на Алтае не находило должного развития ввиду отсутствия соответствующих специалистов и технологий. Производство пантов было ориентировано на экспорт в качестве сырья для использования в народной медицине стран Юго-Восточной Азии.

В нашей стране до 1990-х г.г. препараты из пантов и крови маралов практически не находили официального распространения в практике отечественного здравоохранения, ветеринарии и пищевой промышленности, несмотря на существование систематических исследований по вопросам их химического состава, биологической активности и клинического применения, изложенных в работах Павленко С.М. (1932г), Новикова В.К. (1955г), Брехмана И.И. (1964г), Добрякова Д.И. (1967г), Силаева А.Б. (1968г.), Глазырина А.М. (1969г), Шампановой О.М. (1976г) и многих других авторов. Эти данные наиболее полно были изложены в монографии Юдина А.М. /1/.

Вследствие высокого содержания биологически активных веществ интерес к препаратам, включающим субстанцию пантов и крови пантовых оленей, пережил второе рождение в 1990-х годах. Случилось это, прежде всего, благодаря сотрудничеству ряда фирм г. Бийска, где в это время активно начались процессы конверсии оборонных предприятий, и Томского научного центра РАМН.

В эти годы работы по изучению пантовых препаратов активно проводятся в НИИ фармакологии (Гольдберг Е.Д.) и НИИ курортологии (Левицкий Е.Ф.) г. Томска, в Новосибирском НИИ клинической иммунологии СО РАМН (Козлов В.А.), во ВНИИ физической культуры и спорта (Неверкович С.Д.) г. Москва, фирмах 'Смирнов и К°' и 'Пантопроект' (Фролов Н.А.) г. Бийска, в Алтайском государственном мед. университете (Александров В.В., Кудрявский С.И.) и в НИИ пантового оленеводства (Луницин В.Г.), г. Барнаул.

*Доклад на конференции 'Развитие отечественного рынка пантовой продукции. Состояние, проблемы, задачи'. 16-17 октября 2009 года, г. Би

В условиях сегодняшнего времени требуется очень быстрое практическое внедрение результатов исследовательских работ в виде готовых к употреблению пантовых препаратов и технологий, улучшающих качество и уровень жизни населения России. В этой области наиболее остро и проявились противоречия между производителями пантового сырья, ориентированными на экспорт, исследовательскими и производственными структурами, для которых это сырье зачастую было недоступно по ценам. Эти противоречия усугублялись сезонностью процессов получения пантовой продукции, колебаниями в ценовой политике и обостряющейся конкуренцией на мировом пантовом рынке.

Эти ключевые моменты и были положены в основу создания предприятий группы 'Алтамар', объединяющих собственную сырьевую базу - мараловодческий комплекс 'Никольское' в Алтайском районе с оздоровительно-туристическим центром 'Легенды Алтая.' и производство по глубокой переработке пантовой продукции на базе ООО 'Спектр-Бальзам' в г. Бийске.

Таким образом, в целях комплексного использования сырья в мараловодстве согласно блок-схеме, разработанной нами на основании литературных данных (рисунок 1), организован замкнутый цикл производства - от содержания стада маралов и глубокой переработки пантовой продукции, до строительства современного туристического центра с широким спектром оздоровительно-профилактических услуг, в том числе с использованием пантовой продукции, предлагаемых круглый год.

За относительно короткий срок разработана техническая документация, создано производство зарегистрированных в установленном порядке биологически активных добавок к пище пантогематоген 'Алтамар', пантогематоген жидкий 'Дар Алтая', пантогематоген в капсулах и таблетках 'Алтамар-1', пантовая мука 'Пантомар-С' и в капсулах 'Легенды Алтая'.

Разработаны рецептуры и технология получения компонентов для производства безалкогольных пантовых фитобальзамов серии 'Легенды Алтая'. Освоено их производство. Разработаны рецептуры и процедуры приема оздоровительных композиций для круглогодичного приема пантовых ванн 'Дар Алтая'. Налажен выпуск композиций и комплектация ими кедровых бочек 'Алтай'. Разработки предприятий защищены оригинальными рецептурами, свидетельствами на товарные знаки и патентами. Проведены работы по обоснованию эффективности выпускаемой продукции в НИИ клинической иммунологии СО РАМН (г. Новосибирск), во Всероссийском НИИ Физической культуры и Спорта (г. Москва), в антидопинговом центре (г. Москва) и т. д.

Результаты работы эффективно внедрены на предприятиях ООО 'Спектр-Бальзам', 'Сибирская Компания', 'Алтайвитамины' (г. Бийск), Барнаульском пивоваренном заводе и компании 'Тейси' (г. Барнаул), компании ООО 'Фора-Фарм' (г. Москва), Новосибирской Шоколадной фабрике, оздоровительных центрах 'Алтай на' (г. Москва, г. Тюмень), в

Рисунок 1 Блок-схема комплексного использования сырья в мараловодстве

санаториях города-курорта Белокурихи, г. Кисловодска, во многих частных здравницах Сибирского региона.

В 2006 г. классическая серия бальзамов 'Легенды Алтая' дополнена новыми продуктами 'Сила Мысли:Любви:Здоровья'. Разработана и утверждена рецептура настойки горькой пантовой 'Легенды Алтая' и водки с пантогематогеном 'Дар Алтая'. Освоено производство подарочных наборов бальзамов и пантогематогена в оригинальной упаковке из кедра. Разработаны, сертифицированы и запущены в производство новые Композиции для принятия пантовых ванн 'Дар Алтая'. Защищена кандидатская диссертация на тему 'Товароведная характеристика безалкогольных бальзамов, производимых на основе природного сырья Алтая'. В 2007 году разработана и сертифицирована новая уникальная продукция 'Панты в меду'.

В настоящее время ряд пантовых бальзамов из разряда пищевых добавок перерегистрированы в разряд БАД к пище

Продукция предприятий 'Алтамар' и 'Спектр-Бальзам' прошла апробацию и получила признание на ряде специализированных, в т.ч. международных, выставках - ярмарках в городах: Томск, Красноярск, Омск, Новокузнецк, Кемерово, Ростов на Дону, Барнаул, Москва, Новосибирск, Сочи, Тюмень, Берлин.

Продукция ООО 'Алтамар' отмечена Золотой медалью им. И. И. Мечникова РАЕН (г. Москва, 17.12.2001 г.), Золотыми медалями за качество на международных выставках-ярмарках 'Мединтекс', 'ЭКСПО-Сибирь' (г. Кемерово) 19.02.-22.02.2002 г. и Кузбасской международной неделе предпринимательства и бизнеса (г. Кемерово) 31.05.-03.06.2005 г., Золотой медалью Сибирской Ярмарки 'МедСиб - 2007' за технологию переработки продукции пантового мараловодства и широкой ассортимент оздоровительных продуктов.

ООО 'Спектр-Бальзам' награждено Большой Золотой медалью за создание серии бальзамов 'Легенды Алтая' на основе природного сырья на Сибирской Ярмарке 'Медсиб - 2006', Золотой медалью за настойку 'Легенды Алтая' на выставке 'ПРОДЭКСПО-2008' (г. Москва) и Золотой медалью на выставке 'ПродСиб-2008' (г. Новосибирск).

С большим успехом прошла презентация продукции предприятий на выставках 'ITB - 2008, 2009' в г. Берлине, 'Интурмаркет' в г. Москве, 2008-2009 гг., 'Турсиб - 2008, 2009' в г. Новосибирске.

Наличие собственной сырьевой и производственной базы позволяет в настоящее время осуществлять стабильный и комплексный подход к внедрению продукции мараловодства с заинтересованными партнерами.

Для дальнейшего развития выбранного направления необходимо строительство современного производства, проведение дополнительных научных исследований и технологических проработок, с последующим внедрением их результатов в практику.

Панты и другое сырье пантового мараловодства являются единственным в России возобновляемым 'золотым' ресурсом Алтая. Подобно тому, как небольшие артели золотоискателей, добывая золото сдают его на переработку специализированным предприятиям, так и небольшие, разрозненные мараловодческие хозяйства должны объединяться вокруг современного, хорошо оснащенного предприятия по комплексной переработке сырья пантового мараловодства, где для этого должны быть возможности и соответствующие технологии. Ключ к поддержанию отрасли мараловодства на Алтае, стандартизации качества пантовой продукции, улучшению ее потребительских качеств, а в итоге и рыночной цены, на наш взгляд, лежит в этом направлении.

На примере предприятий группы 'Алтамар', изначально ориентированных на использование сырьевой базы мараловодческого хозяйства с целью повышения его эффективности, за счет глубокой переработки продукции пантового мараловодства достигается значительный рост цены пантов (в готовых продуктах) в сравнении со сложившимися на сырьевом рынке. Разница может составлять от 500 до 800 долларов за 1 кг.

С другой стороны, сейчас постоянно возрастает поток людей, желающих поправить здоровье с помощью легендарных пантов алтайского марала.

Для приёма любителей оздоровительного туризма и отдыхающих мы заканчиваем строительство второй очереди гостиничного комплекса 'Легенды Алтая', к началу зимнего периода планируется запуск горно-лыжной трассы 'Алтамар' с подъёмником.

Всё это требует предоставления качественных услуг по приёму и обслуживанию клиентов, их питанию, оказанию оздоровительно-профилактических процедур. За всеми начинаниями стоят конкретные люди, которые будут оказывать востребованные услуги. Как правило, это население близлежащих поселений, для которых здесь могут решаться проблемы занятости, обучения детей, повышения квалификации и т.п.

Таким образом, в перспективе каждое мараловодческие хозяйство можно рассматривать как базу, вокруг которой непременно должно идти оживление хозяйственно-деловой жизни населения, улучшение качества его жизни.

Наряду с создание централизованного предприятия по закупу, хранению, переработке и реализации пантовой продукции эти меры значительно могут снизить напряженность, связанную с реализацией пантов каждым хозяйствам в отдельности, повысить цену на пантовую продукцию, способствовать более масштабному её рекламированию и потреблению продукции глубокой переработки пантового сырья населением России. А это одно из важных направлений поддержки отрасли мараловодства и укрепления здоровья нации!

1. Юдин А.М. 'Панты и антлеры: рога как лекарственное сырье', г. Новосибирск, ВО 'Наука', Сибиздат 1993г.